碳酸二甲酯在化学合成中用于甲基化剂和羰基化剂,在食品抗氧剂、植物保护剂等领域得到广泛应用。碳酸二甲酯DMC常温下无色透明液体，分子量90.08，熔点4℃，沸点90.3℃，折射率（nd20）1.3697，粘度0.664mpa.s，汽化潜热8382KJ/Kmol。能以任意比例与醇、酮、酯等几乎所有的有机溶剂混合，微溶于水。